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    生活 烹饪美食 煲汤

    更新时间:2018年3月31日

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    冬瓜海带排骨汤

     
    • 菜品口味:未知
    • 主要工艺:煮
    • 主要食材:猪肉类
    • 所需时间:一小时
    • 制作难度:简单

    食材明细

    排骨 两条
    干海带 40-50克(湿海带约300克)
    冬瓜 300-400克
    姜 3-5片

    夏天快来到了, 这个汤有很好的消暑清热作用
     
    • 1
      干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
    • 2
      先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
    • 3
      把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里,加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时吗。
    • 4
      快起锅的时候加少许料酒(约二至三汤匙)煮几分钟,然后放盐调味即可。
    TAG: 排骨汤
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