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《提神醒脑 西洋菜排骨煲汤》


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本资料所属分类:

生活 烹饪美食 煲汤

更新时间:2018年3月30日

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                            提神醒脑 西洋菜排骨煲汤
 
简介:做为增强体质,提神醒脑的标志性的煲汤,深受爱喝汤的人士所喜爱,提神醒脑 西洋菜排骨煲汤中的食材西洋菜超氧化物歧化酶(即SOD)含量很高,还含有丰富的维生素及矿物质。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
 
特点:提神醒脑,增强活力
功能:清热、润肺、养神、养颜美容
材料:西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片
作法:
1 将西洋菜泡水、洗净。
2 将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。
3 将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。
 
小帖士
小编在广东工作,认识了一种叫西洋菜的亦蔬亦药的植物。在广东,煲西洋菜是一种家常汤水,饮汤食菜,清热润肺。后来回北京,发现市场上也有西洋菜卖,遇到口乾咽痛,肺热咳嗽时,我就经常买来煲汤。同时,西洋菜也是全能蔬菜,可以炒、煲汤、滚汤、涮火锅、包水饺云吞。
 
TAG: 排骨汤
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